Cranberry quinoa slaai met broccoli resep

• 1 Broccoli -kroon, gewas en in stukkies gesny (ongeveer 1 ″)
• 1/2 koppie Wit Quinoa
• 1/2 koppie gedroogde bosbessies
• 2 lemmetjies
• 2 teelepels heuning
• 1/4 koppie olyfolie

1. Bring 'n koppie water in 'n mediumgrootte kastrol oor medium hoë hitte. Voeg die quinoa by die kookwater en roer. Bedek en verlaag hitte om te prut. Laat staan ​​vir 15 minute of totdat al die water geabsorbeer is. Plaas in 'n medium bak en hou eenkant
2. Was en sny die broccoli -kroon in stukkies (ongeveer 'n sentimeter). Vul 'n medium kastrol driekwart vol water en kook oor medium hoë hitte. Voeg gesnyde broccoli by en kook 5 tot 7 minute of tot bros. Moenie te veel kook nie. Dreineer broccoli en voeg by quinoa.
3. Maak jou aantrek. Sap die twee lemmetjies en plaas die sap in 'n klein bakkie. Voeg die twee teelepels heuning by en klits goed. Voeg die olyfolie by en klits tot effens verdik.
4. Giet die broccoli en quinoa oor. Voeg die bosbessies by en meng goed.
5. Hierdie resep kan warm of koud bedien word. Lewer 4

Cranberry Amandel Broccoli Slaai

Broccoli -slaai word gewoonlik meer gemaak as 'n spek- en roomslaai met 'n bietjie broccoli daarin. Ek wou 'n weergawe maak wat gesonder is en steeds net so lekker sal smaak. Ek is altyd verbaas hoe wonderlike resepte kan proe, selfs al word dit ligter. U mis niks in hierdie gereg nie, want dit word ligter.

Ek is eintlik nie so 'n groot fan van broccoli nie, en Jason ook nie, maar ons hou baie van hierdie slaai. Daar is net soveel verskillende geure: die pittigheid van die bosbessies, die sout van die spek, die brosheid van die appel, die amandels en broccoli en die romerigheid van die sous. Hoe langer dit sit, hoe beter smaak dit, wat altyd 'n pluspunt is as u iets na 'n potluck bring, want u kan dit vooraf doen. Wie hou nie daarvan nie?

SKRYWER

RESEP: Broccoli & Cranberry Slaai

Hierdie resep bevat eenvoudige, vars slaaibestanddele en 'n slaaisous. Sonder kook is dit ook 'n uitstekende resep vir die kinders.

BEGIN GIDS

Kos: Slaai

Bereidingstyd: 15 minute

Totale tyd: 15 minute

BESTANDDELE

2 1/2 koppies broccoli (450 g)

2/3 koppie gedroogde bosbessies (85 g)

1/2 koppie sonneblomsaad (60 g)

AANDRUKKING

1 koppie organiese Griekse jogurt of klapperjogurt (175 g)

1 1/2 eetlepel appelasyn

1/4 teelepel dooie seesoutvlokkies of Himalajasout

METODE / GIDS

Stap 1 – Berei die kleed voor

Plaas die jogurt, appelasyn, heuning, sout en peper in 'n klein bakkie

Klits saam tot glad en goed gekombineer

Stap 2 – Berei die bestanddele voor

Sny die broccoli in blommetjies

Sny die rooi uie in klein stukkies

Stap 3 – Kombineer die slaai

Meng broccoli -blommetjies, gedroogde bosbessies, sonneblomsaad en ui in 'n groot bak

Voeg sous by en meng of roer goed

Hou in die yskas as dit nie dadelik verbruik word nie

NOTAS

Ek hoop jy geniet dit net so baie soos ons! Deel hierdie resep met u vriende en familie, en ontdek my ander wonderlike resepte oor Think Feel Thrive, Cheers Alexis.

Deel hierdie resep

Deel hierdie artikel

Verwante projekte

RESEP: Tradisionele Koreaanse kool Kimchi

RESEP: So eenvoudig gesnyde tamatie- en fetaslaai

RESEP: Quinoa gebraaide rys

RESEP: Viëtnamese Groen Papaja Slaai

RESEP: Warm courgette slaai

RESEP: Lemoen en Vinkel Slaai

Los kommentaar Kanseleer antwoord

Nuwe resepte!

Word sosiaal

Onlangse opmerkings

Mediese vrywaring

Hierdie inhoud is slegs vir inligtings- en opvoedkundige doeleindes. Dit is nie bedoel om mediese advies te gee of om die plek van sodanige advies of behandeling in te neem deur 'n persoonlike dokter nie. Alle lesers/kykers van hierdie inhoud word aangeraai om hul dokters of gekwalifiseerde gesondheidswerkers te raadpleeg oor spesifieke gesondheidsvrae. Nie ThinkFeelThrive of die uitgewers van die inhoud neem verantwoordelikheid vir moontlike gevolge vir die gesondheid van enige persoon of persone wat die inligting in hierdie opvoedkundige inhoud lees of volg nie. Alle kykers van hierdie inhoud, veral diegene wat voorskrif- of oor-die-toonbank-medisyne gebruik, moet hul dokters raadpleeg voordat hulle met 'n voedings-, aanvullings- of leefstylprogram begin.

Vegan Cranberry Quinoa Slaai Resep

Hierdie maklike veganiese quinoaslaai -resep is heerlik en ook baie maklik om te maak. Dit is oorspronklik geskep deur Celebrations Catering vir ons huweliksontvangs en dit was so 'n treffer dat hulle ingestem het om dit met julle almal te deel! Geniet dit.

Bestanddele:

• 1 koppie droë quinoa
• 1 en 1/2 koppies groente -aftreksel/sous (min natrium indien moontlik)
• 1 eetlepel gekapte vars pietersielie
• 1 eetlepel gekapte vars grasuie
• 1/3 koppie gekapte pekanneute
• 1/3 koppie gedroogde bosbessies
• 2 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap (ongeveer 1 groot suurlemoen)
• 2 eetlepels olyfolie
• 1/4 teelepel gegranuleerde knoffel
• 2 eetlepels gekapte groen uie (opsioneel)
• Vars gemaalde peper na smaak

Instruksies:

1. Plaas quinoa in 'n medium souspot saam met die groenteaftreksel/sous.
2. Bedek die pot, bring tot kookpunt, verminder dan tot laag en laat prut vir 15 minute.
3. Verwyder van hitte en laat eenkant om af te koel.
4. Meng al die ander bestanddele, behalwe die opsionele groen ui versiering in 'n bak. Giet bo -op quinoa en meng saam.
5. Bedien dadelik of bedek en laat afkoel in die yskas. Geniet dit!
   

Notas:

In die oorspronklike resep is die pekanneute gebraai en gekruid. Gewone pekanneute werk net so goed, maar gekruide pekanneute is beslis 'n ekstra bonus as jy iets byderhand het.

Bestanddele

Bring 'n koppie water in 'n mediumgrootte kastrol oor medium hoë hitte. Voeg die quinoa by die kookwater en roer. Bedek en verlaag hitte om te prut. Laat staan ​​vir 15 minute of totdat al die water geabsorbeer is. Plaas in 'n medium bak en hou eenkant.

Was en sny die broccoli -kroon in stukkies (ongeveer 'n sentimeter). Vul 'n medium kastrol driekwart vol water en kook oor medium hoë hitte. Voeg gesnyde broccoli by en kook 5 tot 7 minute of tot bros. Moenie te veel kook nie. Dreineer broccoli en voeg by quinoa

Maak jou aantrek. Sap die twee lemmetjies en plaas die sap in 'n klein bakkie. Voeg die twee teelepels heuning by en klits goed. Voeg die olyfolie by en klits tot effens verdik.

Hoe om spruitjies te versnipper:

Ok, eerstens, laat ons praat oor hoe om spruite te versnipper!

Tans kan u vooraf gesnipperde spruite by die meeste kruidenierswinkels koop. Maar as u dit self wil versnipper, kan u dit met die hand doen (voorbeeld 2 in die video hierbo). Of as u toevallig 'n voedselverwerker met 'n lemmetjie het, kan u dit maklik doen met behulp van 'n voedselverwerker (voorbeeld #3 in die video hierbo). U hoef nie later die Brussel te kook nie, en ons eet dit net rou as ons slaai -groente.

Broccoli Cranberry Quinoa -slaai met heuningkalkversiering

Gesonde, vetarm en vol vitamiene en antioksidante! Dit is 'n maklike en heerlike bykos of ligte middagete!

Bestanddele

• 1 koppie water
• & frac12 koppies Wit Quinoa
• 1 hele broccoli kroon
• & frac12 koppies Gedroogde bosbessies
• VIR DIE KLEED:
• 2 hele lemmetjies
• 2 teelepels heuning
• en frac14 koppies olyfolie

Voorbereiding

Bring die water in 'n mediumgrootte kastrol oor medium hoë hitte. Voeg quinoa by kookwater en roer. Bedek en verlaag hitte om te prut. Laat staan ​​vir 15 minute of totdat al die water geabsorbeer is. Plaas in 'n medium bak en hou eenkant.

Was en sny die broccoli-kroon in stukkies (ongeveer 1 duim). Vul 'n medium kastrol 3/4 vol water en kook oor medium hoë hitte. Voeg gesnyde broccoli by en kook 5-7 minute of tot bros. Moenie te gaar maak nie. Dreineer broccoli en voeg by quinoa.

Vir die dressing, sap limoene en plaas sap in 'n klein bakkie. Voeg heuning by en klits goed. Voeg olyfolie by en klits tot effens verdik

Giet die sous oor die broccoli en quinoa. Voeg bosbessies by en meng goed.

Quinoa broccoli slaai met heuning-mosterdversiering

Belydenis: ek wou hierdie lekker broccoli -slawresep in my epiese slaai -opsomming insluit (dit verdien om daarin te wees), maar die foto's was so groen en onaangenaam dat ek dit nie kon doen nie. Al wat ek kon dink toe ek na die berig kyk, was: "Ribbit, ribbit, ribbit!"

Vandag deel ek dit weer met beter foto's en druk ek dit bo-aan die blog as u dit die afgelope paar jaar misgekyk het. Ribbit!

Selfs met 'n pop komplementêre kleur (die koraal servet), is die slaai ongetwyfeld baie groen soos dit geskryf is. Ek het gehoor van 'n paar kommentators wat kleur bygevoeg het met gedroogde bosbessies of gekapte appel, wat vir my na heerlike toevoegings klink.

Hierdie broccoli slaw is rofweg geïnspireer deur 'n wonderlike mayo-vrye broccoli en aartappelslaai wat my vriendin Sarah twee jaar gelede na 'n lentepot gebring het. Dit is nie te ver van my Griekse broccoli -slaai en kleurvolle beet- en quinoaslaai nie, maar dit was net te goed om by myself te bly.

Gesnipperde broccoli-blommetjies vorm die basis vir hierdie slaai, wat jy maklik in 'n voedselverwerker kan maak (of jy kan 'n stap oorslaan en vooraf gesnipperde broccoli slaw koop).

Gekookte quinoa pas reg in, danksy die soortgelyke tekstuur en aanvullende geur. Voeg geroosterde amandels, 'n pittige heuning-mosterddressing en gekapte basiliekruid by vir 'n bietjie vars smaak, en jy het 'n fantastiese mayo-vrye broccoli-slaai.

Tydbesparende wenke

1. Kook die quinoa voor die tyd. Die quinoa kan 'n paar dae voor die tyd gekook word en in die yskas gebêre word.
2. Kap die seldery en groen uie 1-2 dae voor die tyd.
3. Berei die vinaigrette 1-2 dae voor die tyd voor.
4. Rooster die pekanneute voor die tyd. Ek rooster graag my pekanneute sodra ek dit koop en bêre dit dan in die vrieskas in 'n lugdigte houer. Ek bêre dit in die vrieskas, sodat hulle langer vars sal bly en nie galsterig sal word nie.

Die enigste ding wat ek nie raai om vooraf te kap nie, is die appel, aangesien die vleis verkleur. As u hierdie wenke volg, neem die slaai u letterlik ongeveer 5 minute om te maak. Hierdie quinoa -slaai werk uitstekend vir maaltye, solank jy die pekanneute weglaat en dit afsonderlik byvoeg voordat jy eet.

Kyk die video: Quinoa cranberry salad cooking demonstration (Mei 2022).